ほどよい甘さ控えめショコラの深い味

チョコレートは、ブラック使っていますが

子供さんには、ミルクチョコレートや砂糖入りのココアもいいですね

フードプロセッサーを使って、短時間で混ぜて焼きます

簡単で、家にあるものでも「こんなに美味しいものが作れます

クラシックショコラ作り方　

材料

Ａ卵白3個

砂糖60ｇ

Ｂチョコレート80ｇ

バター　　　50ｇ

生クリーム　100㏄

卵黄　　　　3個

砂糖　　　　30ｇ

薄力粉　　　25ｇ

純ココア　　50ｇ

作り方

 

①卵白3個と砂糖60ｇをフードプロセッサーに入れる

しっかり泡立てメレンゲにする

 

 

 

 

 

②チョコとバターを溶かす

中ボウルに入れる

ボウルを直接インダクションレンジに置いて保温50℃で溶かす

 

③溶けたら火から下ろす（少し冷ます）

砂糖、生クリーム、卵黄を入れ混ぜる

 

 

④ふるった粉類と①の半量を入れてよく混ぜる。

残りの①を入れたらサックリと混ぜる

 

 

 

 

 

⑤プレート170℃にて20分

または、ケーキモードで焼く

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⑥鍋から取り出す

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷めたら粉砂糖、または生クリームなどでデコレーションする

このレシピで使用する調理機器

下ごしらえからデザートまで。1台7役の実力派

3つの基本アタッチメントをつけ替えるだけで、1台でクッキングカッターとミキサーの機能。下ごしらえはもちろん、メインディッシュやデザートづくりにも大活躍。

フードプロセッサー ：Amway(日本アムウェイ)
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（受注日から45日以内です）

 

 

クィーン ｅ インダクションレンジ

フラットなタッチパネルで、お手入れもラクラク。ステップ加熱やオートメニューで、多彩な調理もこれ一台におまかせ。

 

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北海道特別栽培小麦、きめ細かな粉から生まれる味わい

特別栽培の北海道産小麦だけを使用。粒子が細やかで、お好み焼きやケーキに使うと、軽く、ふっくら、しっとりした食感をお楽しみいただけます。お菓子作りや、料理に大活躍します。

 

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自然な色とさとうきび本来の味わい。有機砂糖100％

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